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大多数住宅火灾的罪魁祸首——厨房
发表日期:2021-09-16    来源:    点击量:556 次

  对于一般家庭来说,厨房,在我们的日常生活中扮演着,十分重要的角色。古人云:早起开门七件事,柴米油盐酱醋茶!在这七件事中有“柴米油盐酱醋”六件事与厨房有关,可见厨房在我们的日常生活中扮演着十分重要的角色,是我们每个家庭美味诞生的功能房间。它不仅是我们烹饪的场所,更是我们生活中,温馨和美味的诞生地,可是你可能不知道,厨房也是家中,危险系数高的场所!那厨房里到底有哪些危险呢?今天贵州消防器材公司小编就为大家总结了厨房里常见的“六大杀手”,我们一起来看看吧!

  1油锅起火是大多数厨房发生火灾的重要原因。油锅起火后很多人的第一反应是倒水,但这样会直接引发火灾。因为水碰到热油会迅速蒸发,紧接着浮起的高温油滴同空气中的氧气发生反应,形成烈焰,情况严重的可能会让整个厨房着火。而正确的做法应该是先关火,避免因持续加温,火势加大,再从侧面慢慢盖上锅盖,盖灭火焰,切记不要试图移动锅。

  2面粉爆炸,是指面粉颗粒遇明火产生爆炸的现象。当面粉倾倒扩散到空气中,达到一定浓度时,哪怕遇到一丝明火,都会引起爆炸,威力堪比手榴弹。而这就是所谓的“粉尘爆炸”,粉尘爆炸化学反应速度极快,具有很强的破坏力。所以切记千万别在厨房有明火的地方倒面粉,以及淀粉、咖啡粉、奶粉等。

  3煲汤讲究“文火慢炖”。灶台上我们炖着食物,可人却离开去干别的事情,时间一久就会忘记厨房里还煮着东西,是极有可能引发火灾的。此外,千万不要在使用燃气灶时外出,必须做到人走火熄。

  4燃气泄漏是大多数厨房火灾发生的重要原因之一。2019130日,吉林长春市一户居民家中燃气泄漏,引发爆燃及火灾。该起事故造成8人死亡,3人受伤。在日常生活中,我们一定要预防燃气事故的发生,在不使用燃气时,及时的关闭燃气阀门以免发生意外。

  5烟道起火也是厨房中的一个隐藏杀手。家中的抽油烟机要经常清洗,而酒店厨房的烟道更要定期找专人清理。如果长时间不清理,极易堆积厚厚的油污,一旦火遇上油,那火灾便发生了。所以,抽油烟机每3个月彻底清洗一次,油杯6分满时就应该倒掉,有时候一个简单的动作,可以避免一场火灾的发生。

  6没有解冻的冷冻食品直接放进热油锅里,食物外层的冰会迅速变成水蒸气,让油锅立即沸腾起来。不仅锅里的食物会炸飞伤人,沸腾的油溢出来,落到燃气灶的火苗上还会起火。所以,大家在处理冷冻食物的时候,一定要解冻后再放入锅中油炸,不然很容易造成无法控制的后果。

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