厨房油烟重、电器多,存在很多消防安全隐患!下面就和贵州消防器材公司一起来了解下厨房的消防安全吧!
1、使用合格电器及厨具,按照说明书操作使用,不得超负荷使用电器,经常检查线路是否完好无损,如有老化破旧及时更换。
2、正确使用液化气,使用时必须严格按照正确程序操作,切忌漏气时操作,切忌加热罐体,倒卧罐体。
3、防止油锅起火,油炸食品时要控制锅内油量,防止水滴和杂物倒入油锅,防止食油溢出着火。同时严防油温过高造成的油锅起火。
4、发现燃气输气管道发生泄漏,首先用湿布盖住阀门进行关闭,并且迅速开窗通风,千万不要使用明火和启动电源开关,防止爆炸。
5、商用厨房要加大员工消防培训 ,定期进行消防安全知识培训;居民厨房要加强消防常识学习,掌握家庭防火、灭火和逃生的方法。
6、厨房使用明火不离人,操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。
7、商用厨房内应配备灭火器和石棉毯;居民厨房有条件也可以配备灭火器。消防器材应放置在明显位置,以备所需。
8、厨房要保持清洁,染有油污的抹布、纸屑等杂物应随时清理,炉灶油垢应该经常清除,以免火屑飞散引起火灾。
9、定期要对厨房内的燃气燃油管道、接头、阀门进行检查,防止老化泄漏。