数九寒冬已然来临,面对漫天飞舞的雪花,吃一顿鲜香麻辣的火锅,不仅解馋,更驱散了身体的寒意。但在品尝美味的同时,很多人却忽略了消防安全,每年因吃火锅而造成的惨剧屡见不鲜,所以冬季火锅店消防安全成了餐饮娱乐的重中之重。贵州消防器材公司温馨提醒:冬季火锅虽味美,消防安全莫大意。
吃火锅的时候有哪些安全事项需要注意
1、注意通风:吃火锅不管是炭锅、还是煤气锅,都会消耗屋内大量的氧气,所以为了安全起见要记得通风,保持空气流通。
2、防止漏气漏电:目前的火锅大多以电磁炉为主,也有传统的炭锅,无论是哪种锅都要注意涮锅安全,使用电磁炉要注意电线是否有露芯现象,以免汤汤水水溢出与电线导电短路发生意外,炭锅或者烧酒精的火锅更是要注意涮菜品时要注意不能动作太大,免得底锅倾翻引发火灾。
吃火锅用到的的锅具种类有不少,炭火锅、酒精火锅、电磁炉火锅等各种火锅应该注意些什么?
电磁炉火锅
使用电磁炉火锅时,电源线要先接火锅,后接电源,水平放置。使用中掌握好温度,防止汤水沸腾溢出锅体,一旦溢出要先断电源,然后将锅体擦拭干净,避免造成短路、漏电等事故,干爽后再继续使用。火锅用完后要及时切断电源,待锅体冷却后再收放。
酒精火锅
使用酒精火锅时,锅下要放置托盘,并在托盘里倒入少许清水,以防高温直接烘烤桌面,引起火灾事故;
用前先在酒精盘内倒入酒精,在有明火燃烧时不能添加酒精,更不能将酒精泼到明火上,以防火焰腾起引发火灾;
使用中需添加酒精时要先熄火,待温度下降后再加;餐后要及时把火熄灭,可用茶杯盖或小碗碟盖在酒精盘上,使火焰窒息,而不要用嘴去吹。
炭火锅
用炭作为燃料时,要注意生炭安全,期间应在火锅底下垫一只盘子,放少许清水,以防高温烤坏桌面甚至引起火灾。
吃完火锅后,要处理好剩余炭火,不能随意倾倒,确保其完全熄灭。
吃炭火锅时,要保证室内通风良好,时间不宜过长,一旦发生一氧化碳中毒,应迅速离开现场至空气新鲜处,保持呼吸道通畅,并应立即前往医院救治。